Традиционно вопрос заказа ингредиентов для производства готовой еды решается исходя из среднего расхода продуктов с помощью несложных алгоритмов в учетных системах или таблицах Excel.

По мере увеличения объема производства «Экстра М» процессы планирования усложнялись и требовали постоянно возрастающих трудозатрат. На момент принятия решения об автоматизации планирование осуществлялось в Excel и строилось следующим образом:

В этом году проект Digital4food совместно с компанией Константа провели несколько аналитических исследований.В опросах приняли участие директора и топ-менеджмент пищевых предприятий. Исследования ответили на самые актуальные запросы компаний о цифровизации.

Событие соберёт лидеров пищевой промышленности, производителей и поставщиков ингредиентов, переработчиков сырья и производителей «пищевой» химии.  

Анна Племяшова

Директор Datanomics

Генеральным партнером выступила компания Константа, которая предлагает решения для среднего и крупного бизнеса на платформе 1С.

Завод Черкизово-Кашира производит сырокопченые колбасы, выпускает до 100 тонн продукции в сутки, имеет всего 200 сотрудников вместо 700 и автоматизировал технологический процесс.

16-17 мая 2024 состоялась третья ежегодная конференция «Цифровизация пищевой отрасли. ИТ-приоритеты сегодня и завтра». Рассказываем, как это было.

27 июня в 10:00