На предприятии «Кузбасский бройлер» учет велся с огромными трудозатратами, а на закрытие месяца уходило 5-7 дней.

Использование продвинутой аналитики позволяет качественно улучшить бизнес-процессы, избежать издержек и получить больше прибыли.

Все мы проводим много времени на совещаниях, а чтобы они проходили максимально продуктивно, делимся с вами советами и чек-листом.

В этой статье расскажем о предпосылках ко входу в проект, целях, результатах и экономических эффектах внедрения системы.

22 августа на площадке Digital4food прошел вебинар. Рассказываем, что на нем обсудили.

Рассмотрим несколько примеров, когда ожидания заказчика сталкивались с ограничениями ИИ, чтобы понимать реальные возможности этой технологии.

По данным недавних исследований Food Safety 69% причин нарушений на пищевых производствах – это человеческий фактор. Сегодня разберем, что это за ошибки, и как автоматизированная система учета на производстве класса MES может помочь их предотвратить.

Перед директором производства небольшого хлебопекарного предприятия встали непростые вопросы: за счет чего оптимизировать себестоимость и что гарантированно приведет к росту прибыли?

Ранее оперативный производственный учет велся на бумаге. На малых объемах этого было достаточно, но, когда производство стало масштабироваться, такой формат работы привел к большому количеству ошибок.

Ресторанный бизнес – одна из наиболее динамичных и конкурентных отраслей в мире. Однако, несмотря на рост, отрасль сталкивается с серьезными вызовами: согласно исследованию Университета штата Огайо около 60% новых ресторанов закрываются в течение первого года работы, а 80% – в течение пяти лет.