Комьюнити и центр компетенций DIGITAL4FOOD. Говорим про ИТ, цифровизацию, автоматизацию и цифровую трансформацию вместе с представителями АПК&FMCG.

Ответы на все вопросы о «Честном знаке» в 2026 году. Часть 3

В третьей части мы продолжаем отвечать на практические вопросы, которые поступили после онлайн-встречи о внедрении «Честного знака» для мясной продукции.

Если в предыдущих материалах (часть 1 и часть 2) мы разбирали технические и процессные нюансы маркировки, то в этой части сосредоточимся на организационных, бюджетных и регуляторных аспектах: статус эксперимента, случаи, когда маркировка не требуется, распределение ответственности внутри компании, требования к оформлению упаковки и вопросы оборудования.

На текущий момент положение о продлении эксперимента опубликовано в виде проекта, но официально не подписано. По состоянию на 11.02.2025 сроки эксперимента формально не продлены.

Если продукция фасуется исключительно для внутренних нужд предприятия и не выводится в оборот, маркировка не требуется. Ключевой критерий – факт реализации.

Важно учитывать, что реализация с целью смены юридического лица – собственника продукции – также считается выводом в оборот. В этом случае продукция подлежит обязательной маркировке.

Чаще всего расходы на коды учитываются в подразделении производства или склада.

На крупных предприятиях нередко вводят отдельную позицию специалиста по маркировке. На небольших производствах обходятся без отдельных специалистов или совмещают эту функцию с ролями сотрудников по учету или стандартизации продукции..

Отдел качества решает сразу несколько задач:

  • контролирует качества нанесения кодов;
  • проверяет размещение кодов на упаковке;
  • следит за соответствием требованиям регламентов;
  • хранит промаркированные образцы в лабораторном банке;
  • сверяет контрольные образцы в случае рекламаций.

Основные нормативные источники: ТР ТС 022/2011 (пищевые продукты), ГОСТ Р 53917-2019; шрифт ≥1,58 мм, контрастный, читаемый; размещение на этикетке по ТР ТС 017/2011.

Финансовое управление (пополнение лицевого счета) обычно ведет бухгалтерия или финансовый директор.

Что касается запаса кодов – ЦРПТ рекомендует держать буфер минимум 7 дней.

Да. Из-за высокого спроса возможны задержки поставок, даже если вы заранее страхуетесь и закладываете временной запас.

Рекомендуем планировать закупку оборудования минимум за 3–6 месяцев и работать с проверенными поставщиками.

Итог

Как показывает практика, сложности при внедрении «Честного знака» возникают не только в технической части, но и в организационной: распределение ответственности, бюджетирование, контроль качества, управление запасом кодов и сроки закупки оборудования. Чем раньше эти вопросы структурированы внутри компании, тем спокойнее проходит сам проект.

Если после прочтения у вас остались вопросы или вы хотите услышать разбор из первых уст, то рекомендуем посмотреть запись онлайн-встречи.

В ней эксперты подробно объясняют логику требований, делятся практическими кейсами и отвечают на дополнительные вопросы участников.

Присоединиться к Digital4food

Для ИТ компаний

Хотите стать партнером проекта Digital4food?

Оставляйте заявку
Для пищевых предприятий

Хотите получать полезную информацию?

Присоединяйтесь
Для пищевых предприятий

Хотите делиться экспертизой?

Оставляйте заявку